褐藻醣膠對癌症有四種作用，而這些作用已經由日本九州大學在日本癌症學會等發表其研究結果。
作用1:誘導癌細胞凋亡
在基礎研究中明確的顯示出，褐藻醣膠有能力使癌症細胞凋亡。這項作用稱之為誘導癌細胞凋亡。正常的細胞在經過一定的時間會因細胞老化而自然凋亡，但癌細胞則不會自然凋亡並且持續的增殖。對正常細胞及癌細胞添加褐藻醣膠的觀察中，確定了褐藻醣膠只會誘導癌細胞，對正常細胞完全沒有任何影響。
作用2:免疫細胞活性化
攝取褐藻醣膠有望增強免疫細胞的活性化。預防及增強免疫力的作用，稱之為免疫力增強作用。目前的研究指出，褐藻醣膠中所含的多醣體有類似於菌類的細胞壁構造，因此體內的免疫細胞會以為是病原菌入侵，進而激活免疫細胞。提高自身的免疫力在癌症治療中是非常重要的一環。目前仍在持續的研究要如何闡明這種作用。
作用3:切斷癌細胞的營養補給
癌細胞會自己長出血管，並從血管當中獲取養分從而進行增殖。而防止癌細胞長出新的血管稱之為抗血管新生作用。由於癌細胞會攝取體內的養分，導致患者的體重減少以及體力下降，進而導致生活品質下降。透過攝取褐藻醣膠可抑制癌細胞攝取體內養分。
作用4:抑制癌細胞產生抗藥性
在褐藻醣膠研究專家，吉田年宏醫師的臨床試驗中顯示出了，攝取褐藻醣膠可以穩定癌細胞，使其不易產生突變。這點對正在服用抗癌藥的患者來說，可預防產生抗藥性，這個效果稱之為抗藥性抑制作用。利用褐藻醣膠的抗藥性抑制作用，抗癌藥的治療效果將得到顯著的改善。
褐藻醣膠的優點
褐藻醣膠的優點在於吸收率高且效果顯著。如果是直接攝取褐藻醣膠，其實不容易被人體吸收，而上述所說之作用也無法發揮。透過降低分子量，可使其被消化器官吸收，並藉由血液傳達到病灶，從而在體內發揮褐藻醣膠的作用。另外，低粘性的褐藻醣膠不僅具有優異的吸收率，還能更快的到達癌症組織，因此九州大學的基礎研究中推測褐藻醣膠能即時對患者提供幫助。
目前的癌症治療可以說是以抗癌藥為主，可是抗癌藥並沒有辦法辨識正常細胞及癌細胞。白畑名譽教授及照屋助教在第69屆的日本癌症學會發表了，褐藻醣膠只會對癌細胞產生作用，並不會影響正常細胞。其他臨床實驗的醫師也表示:褐藻醣膠非但不會對正常細胞造成影響，反而會保護正常細胞。
【注意事項】建議大家以醫師的正規治療為主，諮詢醫師或臨床營養師的意見後再購買保健食品。而以目前癌症輔助的營養品而言，最常見的就是高蛋白質，增加病患的營養；胺基酸，例如麩醯胺酸，協助組織的修復；而多醣體–褐藻醣膠，則能達到調節免疫力及抗發炎效用。可依個人需求做選擇，並與醫師討論如何讓營養補充更全面。
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